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La papa, un alimento símbolo del perú
Papa peruana es símbolo de identidad gastronómica y cultural.
La papa es un alimento que ha identificado a los peruanos por más de cinco mil años, y no solo a nivel gastronómico sino también cultural y social.
Para Flavio Solórzano, chef y promotor de la gastronomía peruana, la carapulcra y la causa son dos platos peruanos a base de papa que destacan por su delicia y autenticidad.
Conoce más sobre este alimento peruano, en el video realizado por el canal de MIDAGRI TV.
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