¿Qué es la carne carbono neutral?

La carne carbono neutral apunta a captar grandes volúmenes de consumidores en un futuro cercano. Pues este tipo de carne es producida compensando las emisiones de carbono que implica la producción. En otras palabras, estamos hablando de una carne sumamente sostenible.

A nivel de Sudamérica, Uruguay es el primer país de la región en exportar un cargamento de carne certificada como neutro en carbono. Este tipo de certificación consiste en hacer seguimiento de los animales (desde que nacen hasta que llegan al matadero), ya que se debe controlar con gran precisión su calidad de vida.

Descubre cómo se elabora este tipo de carne y sus beneficios para el medio ambiente, en el video realizado por el canal Agrotendencia.