¿Qué es la neutralidad del carbono?

En los últimos años el concepto de neutralidad de carbono, ha representado un cambio de paradigma en el mundo ganadero. Ya que, cada vez más países se unen a esta tendencia que busca remediar las emisiones de gases de efecto invernadero.

La carne carbono neutral, es un tipo de carne que es producida compensando las emisiones de carbono que implica la producción, dicha técnica cada vez tiene mayor adopción por parte de los productores.

Uruguay, es el primer país de la región conocido por exportar un cargamento de carne certificada como carbono neutral. Conocida como “de la cuna a la puerta”, esta certificación consiste en el seguimiento de los animales desde que nacen hasta que llegan al matadero con el fin de obtener el sello, huella de carbono verificada.

Conoce más de este modelo ganadero en el que, el ecosistema donde se crían los rumeantes es el protagonista, en el video de Agrotendencia TV.