Perú: productores de Lambayeque comercializan 950 toneladas de palta Hass

Productores organizados de Lambayeque lograron comercializar palta Hass destinada a la industria de congelado por un volumen de 950 toneladas, generando ingresos que superan los S/ 2.3 millones, como resultado de una estrategia de articulación comercial promovida por Agromercado del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego.

La operación fue concretada por la Cooperativa Agraria Agrofrutos Orgánico de Lambayeque, que integró la oferta de 74 productores que manejan en conjunto 72 hectáreas de cultivo de palta Hass, y que colocaron su producción en la empresa Agrícola y Ganadería Chavín de Huántar.

El producto comercializado corresponde a frutos de menor calibre, entre 80 y 100 gramos, así como unidades con ligeras imperfecciones visuales, que no ingresan al mercado en fresco pero mantienen altos estándares de calidad exigidos por la industria del congelado.

Este tipo de transacciones refuerza un esquema productivo más eficiente y sostenible, en el que los agricultores organizados logran valorizar su fruta no apta para exportación directa, mientras las empresas procesadoras aseguran volumen constante, trazabilidad y competitividad.

“Cuando el productor negocia de manera directa, deja de ser un proveedor ocasional y se convierte en socio estratégico del negocio exportador”, señaló Luis Llanos, jefe de Agromercado.

Desde la perspectiva de Agrícola y Ganadería Chavín de Huántar, la regularidad del abastecimiento y la calidad del insumo han sido factores clave para posicionarse como la sexta empresa exportadora de palta peruana congelada.

La compañía abastece actualmente mercados internacionales como Reino Unido, Corea del Sur, España, Países Bajos, Bélgica y Estados Unidos, destinos donde la demanda por productos procesados de origen peruano continúa en expansión.

La Cooperativa Agrofrutos Orgánico cuenta con una capacidad productiva potencial de hasta 3,000 toneladas anuales de palta, y además desarrolla otras líneas agrícolas como mango, con 90 hectáreas, y maracuyá, con 20 hectáreas en producción.

Adicionalmente, la organización forma parte de un Plan de Articulación Comercial impulsado por Agromercado, orientado a ordenar su crecimiento bajo criterios de escala productiva, calidad y acceso sostenible a mercados formales.

La intervención técnica se enfocó en la validación de procesos de postcosecha, el fortalecimiento de la gestión comercial y la vinculación directa con compradores a través de ruedas de negocio especializadas.

De manera complementaria, se promovió la coordinación con Agroideas para el desarrollo de un plan de negocio destinado a la construcción de una planta de empaque, infraestructura considerada estratégica para incrementar la capacidad operativa y el valor agregado de la cooperativa.

Palta peruana congelada

Durante 2025, las exportaciones nacionales de palta peruana congelada alcanzaron un valor de 196.4 millones de dólares, lo que representó un crecimiento de 73 % respecto al año anterior, con envíos cercanos a las 71,000 toneladas.

Este formato del producto llegó a 59 mercados internacionales, destacando Países Bajos, Bélgica, Estados Unidos, Japón, Alemania, Polonia, España y Chile, confirmando el dinamismo del sector y la creciente demanda de la agroindustria global.