Turquía exportará 15 mil toneladas de huevos a Estados Unidos

Ante la escasez de huevos en Estados Unidos, causada por un brote de gripe aviar que ha afectado a millones de aves, Turquía ha comenzado a exportar alrededor de 15 mil toneladas de este producto al mercado estadounidense. Según Ibrahim Afyon, presidente de la Unión Central de Productores de Huevos (YUM-BIR), los envíos iniciaron este mes y se extenderán hasta julio, coordinados por dos empresas autorizadas.

El brote de gripe aviar, detectado por primera vez en ganado lechero de Texas en marzo de 2024, ha tenido un impacto devastador en la industria avícola estadounidense. Más de 160 millones de aves han sido sacrificadas desde 2022, lo que ha generado una escasez significativa de huevos y un aumento sin precedentes en los precios, alcanzando casi 5 dólares por docena en enero de este año.

La situación ha llevado al Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) a tomar medidas urgentes, como la aprobación condicional de una vacuna contra la gripe aviar desarrollada por Zoetis. Además, se está trabajando en la reconstrucción de una reserva de vacunas adaptadas a la cepa actual del virus, que afecta tanto a aves comerciales como silvestres.

Mientras tanto, la industria alimentaria estadounidense, especialmente restaurantes y panaderías, enfrenta desafíos significativos debido al alza en los precios y la falta de disponibilidad de huevos. Algunos establecimientos han tenido que ajustar sus precios o buscar alternativas para mantener sus operaciones, mientras que otros, como The Sleepy Baker en Massachusetts, han expresado preocupación por la posibilidad de perder clientes si los precios continúan aumentando.

La exportación de huevos desde Turquía no solo aliviará la escasez en Estados Unidos, sino que también generará ingresos estimados en 26 millones de dólares para el país exportador. Turquía, uno de los 10 mayores exportadores de huevos del mundo, demuestra una vez más su capacidad para responder a las demandas globales en momentos críticos.