Producción de trigo en México se desploma por sequía

La producción de trigo en México enfrenta una crisis significativa debido a la escasez de agua y la falta de apoyos gubernamentales, según el Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA). Se prevé que la superficie sembrada en el último trimestre del año disminuya un 48%, pasando de 436,835 a 228,713 hectáreas. Esta reducción afectará especialmente a Sonora, principal productor nacional, donde la siembra podría caer un 84%, de 248,122 hectáreas en el ciclo anterior a solo 40,000 en el actual.

Juan Carlos Anaya, director general del GCMA, advierte que los agricultores han decidido no arriesgarse ante estas adversidades, lo que podría traducirse en una pérdida económica cercana a los 15,000 millones de pesos en toda la cadena productiva de Sonora. La situación se agrava por los bajos niveles de agua en las presas agrícolas de la región, que promedian un 17.7% de su capacidad, el nivel más bajo del país.

Rogelio García Moreno, vicepresidente agrícola del Consejo Nacional Agropecuario (CNA), coincide en que más de 200,000 hectáreas de trigo dejarán de sembrarse esta temporada, lo que resultará en una menor cosecha y abastecimiento para el próximo año. Este impacto económico no solo afecta a los productores, sino también a trilladores, almacenes, transportistas y otros integrantes de la cadena productiva.

Ante este panorama, se anticipa que en 2025 México alcanzará un récord en la importación de trigo, especialmente del tipo cristalino, utilizado en la elaboración de pastas y cultivado principalmente en Sonora, Sinaloa y Baja California. Actualmente, más de la mitad de la demanda de granos en el país se satisface con importaciones, y en el caso del trigo, la producción nacional solo cubre el 35% del consumo interno.

La combinación de sequía y falta de apoyos públicos ha llevado a una situación crítica en la producción de trigo en México, con repercusiones económicas significativas y una creciente dependencia de las importaciones para satisfacer la demanda nacional.