Sistemas de producción de alimentos más novedosos

Las innovaciones cada vez están sorprendiendo más al sector agrario, ya que las empresas están apostando por sistemas de producción más eficientes y sostenibles. Algunas de estas innovaciones, son:

Primero encontramos a KRISPR, una empresa que desarrolló un sistema de producción de alimentos capaz de ahorrar agua y con los controles necesarios para el desarrollo de las plantas. Todo ello en instalaciones totalmente cerradas, ubicadas en centros urbanos. 

En segundo lugar está AeroFarms, otra empresa que produce alimentos utilizando menos recursos: un 95% menos de agua y hasta un 99% menos de tierra. No utiliza pesticidas y solo usa una fracción de fertilizantes, en comparación con la agricultura tradicional.

Finalmente está InFarm, una empresa alemana conocida por sus pequeñas granjas hidropónicas que se instalan en las tiendas de comestibles de los restaurantes. Gracias a ello, las verduras se pueden cosechar en el lugar, lo que es una gran ventaja cuando se trata de verduras de hoja, ya que a menudo se dañan durante el envío y la distribución.

Conoce más sobre estas empresas y sus sistemas de producción, en el video realizado por el canal Agrotendencia.