Agroindustria: digitalizar los procesos reduce los costos operativos

La tecnología está permitiendo que las tareas en campo se optimicen, lo cual impacta directamente en la rentabilidad de una empresa. Y es que digitalizar los procesos permite mejorar en un 30% la productividad del personal, así como disminuir en 35% los costos operativos. 

“La mano de obra representa el 40% de los costos totales aproximadamente en la agroindustria. Por ello, al optimizar los procesos en la operación, se aprovechan e implementan estrategias que optimizan la productividad y el rendimiento”, señaló Juan Carranza, CEO de YAWI.

Muy aparte de la optimización y la reducción de los costos, el uso de tecnología también debe asegurar la calidad y la mejora continua de la producción. “La tecnología es un aliado para la agroindustria e incluso para todo el sector agro, pero se debe aprovechar de manera estratégica y oportuna con un soporte especializado en el área”, agregó.

En el caso de Perú, a pesar de la crisis por el alza de precios de insumos, el sector creció un 3.5% entre enero y julio del 2022, en comparación con el mismo periodo del 2021, de acuerdo a cifras del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI).

En tanto, Carranza sostuvo que la tendencia de crecimiento irá en aumento, ya que hay un mercado potencial mundial para el desarrollo de este sector del Perú.