KuskaFest: la feria que promueve la alimentación sostenible

Del 13 al 15 de diciembre, el Coliseo Eduardo Dibós será el epicentro del KuskaFest, un festival gratuito que propulsa la alimentación sostenible y saludable, respondiendo a la creciente preocupación medioambiental entre los peruanos.

Con la convicción de que la alimentación sana es un derecho y que es viable una producción sin agroquímicos, KuskaFest se presenta como una oportunidad para explorar sabores que fomentan la biodiversidad, la soberanía alimentaria y la nutrición saludable.

La BioFeria, una parte integral del festival, destaca la oferta de alimentos ecológicos y servicios vinculados a estilos de vida saludables y consumo ético. El espacio BioGastronomía resalta el uso alimentario de productos ecológicos locales, mientras que el Club de Suscriptores ofrece descuentos en restaurantes comprometidos con la sostenibilidad.

Los talleres abarcarán variantes alimenticias, desde opciones veganas hasta alternativas sin gluten, además de abordar la recuperación de partes de alimentos que a menudo se descartan. El KuskaFest busca ser más que un festival; es una alternativa tangible para acceder a una alimentación saludable y agroecológica, contribuyendo así al cuidado del medio ambiente.

Ponencias sobre consumo ético, seguridad alimentaria y sistemas alimentarios sostenibles serán impartidas por expertos, líderes de opinión y productores agroecológicos. La fusión de cultura y conciencia ambiental se manifiesta en exposiciones gráficas, presentaciones musicales, danza y teatro.

Desde luego, el KuskaFest se erige como una cita ineludible para aquellos que buscan no solo entretenimiento, sino también conocimiento y conciencia.