Venta de productos orgánicos en EE. UU. creció 5.8%

Durante el segundo trimestre de 2024, las ventas de productos orgánicos en Estados Unidos han mostrado un notable aumento, según el último informe de la Organic Produce Network (OPN). Entre el 6 de abril y el 29 de junio, las ventas en dólares crecieron un 4.8% y el volumen un 5.8%.

Este informe, elaborado por Category Partners, confirma la continuidad de la tendencia positiva observada en el trimestre anterior, cuando el crecimiento fue del 4.1% en dólares y del 3.4% en volumen. A pesar de que los productos convencionales también vieron un aumento durante el mismo periodo—2.4% en dólares y 2% en volumen—, los productos orgánicos han mantenido una ventaja notable.

No obstante, el precio promedio de los productos orgánicos disminuyó ligeramente en 0.03 dólares por libra, rompiendo una racha de cuatro años de incrementos constantes. La brecha de precios entre productos orgánicos y convencionales se ha reducido a 1.33 dólares por libra, comparado con los 1.46 dólares en los segundos trimestres de 2022 y 2023.

El informe revela que ocho de los veinte principales productos orgánicos tuvieron un crecimiento tanto en dólares como en volumen, destacando berries, bananas, brócoli y papas. En particular, los berries lideraron el incremento en dólares con un 13%, alcanzando los 502 millones de dólares en ventas, superando a las ensaladas preenvasadas que generaron 364 millones de dólares.

En términos de volumen, las manzanas orgánicas lideraron con un aumento del 23%, seguidas por los berries (17,8%), el brócoli (15,5%), y otros productos como hierbas y especias, champiñones y bananas, que también experimentaron incrementos significativos. Mientras tanto, las ensaladas preenvasadas y el apio vieron descensos en ambos indicadores durante el segundo trimestre.

El mercado de productos orgánicos en EE.UU. sigue en expansión, con un crecimiento robusto tanto en términos de ventas como de volumen. La reducción en la brecha de precios y el desempeño destacado de ciertos productos reflejan una dinámica cambiante en el sector, mientras que las variaciones regionales subrayan la importancia de adaptarse a las tendencias locales.