Agroindustria destaca prácticas ambientales en COP 27

Durante la Conferencia de las Partes de la Convención Marco de la ONU sobre el Cambio Climático (COP 27), el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), ha reafirmado su compromiso con las prácticas ambientales que garantizan la seguridad alimentaria.

Tomando como referente a las Américas como el continente que garantiza que la humanidad pueda alimentarse, actores del sector reiteraron el compromiso de la agricultura y ganadería con prácticas regenerativas. 

“Se están haciendo contribuciones sustantivas para enfrentar el cambio climático”, destacó Manuel Otero, Director General de la ONU. "La COP 27 debe ser la COP de la agricultura. Estas discusiones sobre el futuro de la agricultura son una actividad clave y estratégica, porque somos productores pro-naturaleza, somos una sola voz en el continente y tenemos que fortalecer cada vez más nuestro papel”, agregó.

Cabe destacar que, al evento asistieron representantes de organizaciones de productores de Estados Unidos, Brasil, Uruguay y Argentina, entre otros países; el Embajador de Argentina en Egipto y la Presidenta de la Federación Canadiense de Agricultura, entre otros.

De tal forma, aprovechar la producción sustentable de las Américas fue el punto de inflexión en el que coincidieron los expertos. 

“Podemos hacer más: ofrecer soluciones y capturar más y más carbono. Podemos hacer lo que muchos no pueden hacer”, señaló Eduardo Bastos, CEO de My Carbon. “Tenemos la gran oportunidad de traducir esto en el supermercado, con la trazabilidad de la comida. Es posible comer bife o usar cuero con cero emisiones y sabemos que somos la gran canasta de alimentos del mundo”, añadió.