Perú supera las 27.000 toneladas de chirimoya al año y fortalece su oferta exportable
El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI) informó que el país ya produce más de de 27.000 toneladas de chirimoya anualmente en una superficie superior a 3.800 hectáreas.
Perú produce más de 27.000 toneladas de chirimoya anualmente en una superficie superior a 3.800 hectáreas, según información del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI). Lima concentra más de la mitad de la producción nacional, con Huarochirí como una de sus principales zonas productoras.
En esta provincia destacan San Mateo de Otao y Callahuanca, localidades reconocidas por la producción de la “Chirimoya Cumbe”. Además, Cajamarca, Apurímac, Piura, Junín, Cusco y Áncash forman parte del mapa productivo de este fruto.
Exportaciones ganan espacio
Durante 2025, los envíos peruanos de chirimoya y sus diferentes presentaciones, como pulpa congelada y conservas, superaron los US$2,8 millones. La oferta exportable procesada alcanzó más de 890 toneladas durante el último ciclo anual.
Chile y Estados Unidos se consolidaron como los principales destinos de la pulpa y derivados de chirimoya peruana, mientras que otros mercados europeos especializados también recibieron productos con valor agregado.
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La “Chirimoya Cumbe” destaca por las condiciones de clima, suelo, agua y tradición agrícola de San Mateo de Otao, factores que contribuyen a sus características de sabor, aroma, color y textura. La Annona cherimola es originaria de los valles interandinos de América del Sur y mantiene una presencia histórica en la agricultura peruana
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