Etiquetado de alimentos, un recurso estratégico para las marcas

En la era actual, el etiquetado de alimentos no es simplemente un requisito normativo, sino un recurso estratégico vital para las marcas que buscan destacarse en el mercado y captar la atención de nuevos consumidores.

Según un estudio de la base de datos ATLAS sobre las preferencias de los consumidores en 2023, la transparencia en la información se ha convertido en un factor crucial al momento de comprar, con un 43% de consumidores revisando detenidamente las etiquetas de ingredientes antes de realizar una compra.

Según Carolina Garduño, gerente de desarrollo de negocios para BSI, las empresas han descubierto que el etiquetado puede ser utilizado estratégicamente para generar un impacto positivo en la percepción de la marca por parte de los consumidores.

La conexión emocional entre las marcas y los consumidores se fortalece cuando las empresas comunican de manera efectiva sus valores, compromisos éticos y la calidad de sus productos a través de las etiquetas.

No obstante, uno de los desafíos más significativos radica en alinear a todos los proveedores e insumos primarios para garantizar la seguridad alimentaria y evitar amenazas como el bioterrorismo y la contaminación cruzada, destaca Garduño.

En este contexto, la tecnología ha desempeñado un papel fundamental al proporcionar a los consumidores acceso fácil a información detallada sobre los productos. Este cambio en la percepción ha llevado a las marcas a reconocer que un etiquetado bien diseñado no solo informa, sino que se convierte en una herramienta de marketing poderosa, impulsando la reputación de la empresa y expandiendo su base de consumidores.