Investigación genética podría resolver problemas de maduración en plátano

En la industria frutícola global, el proceso de maduración de las frutas desempeña un papel crucial en su almacenamiento y comercialización. Las frutas, como el plátano, son especialmente sensibles, pues su rápida maduración y tendencia al magullado afectan su calidad y aspecto, complicando su transporte y reduciendo su valor económico para productores y exportadores.

Ante este desafío, investigadores de la Universidad Agrícola del Sur de China han dirigido sus esfuerzos hacia la mejora genética de las bananas. En el Laboratorio Estatal Clave de Conservación y Utilización de Agrobiorecursos Subtropicales, están investigando genes como "MabHLH28" que podrían revolucionar la forma en que estas frutas maduran después de ser cosechadas.

Los estudios han revelado que "MabHLH28" actúa como una clave reguladora en el proceso de ablandamiento de las bananas, facilitando su maduración al potenciar la expresión de genes relacionados. Experimentos con plátanos y tomates han confirmado que modificar la expresión de este gen puede acelerar o retardar significativamente el proceso de maduración, ofreciendo nuevas posibilidades para controlar la calidad de las frutas postcosecha.

Estos descubrimientos prometen transformar la práctica agrícola y la comercialización de bananos a nivel mundial, ofreciendo métodos innovadores para prolongar su vida útil y mejorar su valor en el mercado global de frutas frescas.

El estudio de genes como "MabHLH28" representa un avance significativo en la ciencia de la horticultura, con potenciales beneficios económicos y ambientales al mejorar la eficiencia en la producción y distribución de bananos maduros y de alta calidad.